教学目的
●了解饭店策划的概念、方法、类型和过程；
●掌握饭店可行性研究工作的内容、流程和手段。
1 饭店策划
1.1 饭店策划的概念
策划（Panning）是指一种运用脑力的理性行为活动，是针对未来发生的事件所作的（试读）...
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