内容提要 作为一门跨越多学科、多领域的人文社会科学，人类学越来越关注人们的文化和生活。 “民以食为天。”饮食是人类生命得以延续的前提。从人类诞生的那一刻起，饮食就不断地被发明和创造。随着生活水平的不断提（试读）...
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