内容提要 在以国家政治权力为中心的古代社会，人们的饮食活动、饮食行为受政治形态的作用或影响。该章既借鉴西方人类学的成果，又通过中国案例建立原创性见解，并把研究对象转向“餐桌”、“宴席”，从饮食社会分层（试读）...
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