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第七章 饮食与经济社会发展-饮食人类学

第七章 饮食与经济社会发展

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内容提要 时至今日,饮食对于人类来说已不再是简单地为了满足生存和生理的需要,它已经成为我们享受生活乐趣的一个重要方面,因此在现代社会,饮食除了它的自然属性外,还富有特定的文化和经济内涵,与历史、政治、(试读)...

饮食人类学

曹明