将中餐菜谱翻译成英文，可以帮助西方人更好地理解中餐菜品和中餐文化，促进我国饮食文化的对外传播，进而有效提升我国饮食文化的国际影响力。从目前的翻译情况来看，中餐菜谱翻译存在着生搬硬套、一菜多译、用词不当（试读）...
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