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液相-高分辨质谱在食品检测中的应用-中国食品2024年08期

液相-高分辨质谱在食品检测中的应用

作者:张渊 王多娇 字体:      

食品安全一直以来都是人们关注的焦点,而食品中的添加剂、农药、毒素等污染物质对公众健康具有严重威胁,因此对食品中的各种成分进行快速、准确的检测成为保障食品安全的关键环节。作为一种先进的分析手段,液相-高分(试读)...

中国食品

2024年第08期