中餐是我国传统文化中的瑰宝，对全球饮食文化产生了深刻的影响。为了满足不断变化的口味需求和增加的食品供应，中餐烹饪中使用添加剂的现象越来越普遍。添加剂具有改善食品质量、延长保质期、提升口感等作用，但在使（试读）...
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