作为培养食品相关专业人才的重要课程，食品标准与法规旨在使学生熟悉食品质量与安全相关的技术标准、行业政策、法律法规，认识其在经济社会发展中的重要地位与作用，增强遵守法律法规的意识，提高社会责任感和职业操（试读）...
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