长期以来,我国的黄牛主要以役用为主,随着农业机械化水平的不断提高以及人民生活水平的不断改善,人们的消费结构发生了巨大变化,对肉、蛋、奶的消费量日益增加，体格小、体重低的黄牛已不能适应社会经济的发展和人民消（试读）...
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