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科学解读猪油是否比植物油更健康-中国食品2024年01期

科学解读猪油是否比植物油更健康

作者:李建 字体:      

冬至时节,天寒地冻。有些人家习惯用猪油料理食物,以求热量满满、香气浓郁。有网友说猪油富含维生素D和B,营养素含量高出任何植物油,而且因为商业化程度低,所以猪油不像植物油有很多添加剂。那么,猪油是否真的比(试读)...

中国食品

2024年第01期