创新创业教育不仅是国家经济发展的动力,也是培养学生创新精神、提高高职人才培养质量、促进学生就业和职业生涯可持续发展的重要举措。将创新创业教育理念融入烹饪工艺与营养专业课程教学过程中,可以有效解决目前课程标准与烹饪专业人才培养方案契合度不高、理论知识与实践技能脱节、教学资源形式和课堂教学模式单一等问题。基于此,本文在分析创新创业教育理念内涵的基础上,针对目前烹饪工艺与营养专业课程教学中存在的问题,从
随着职业教育的深化改革,课程思政建设在各专业领域中的重要性日益凸显。本文从四个层面出发,深入挖掘了餐饮服务与数字化运营课程中蕴含的思政元素,建构了“三维度、15个要素”的课程思政元素体系,系统设计了各章节的思政融入点,并提出“课内与课外相结合、线上与线下相结合”的课程思政融入路径,旨在实现专业知识传授与价值引领的有机融合,培养既有扎实专业技能又具备高尚职业道德和社会责任感的新型餐饮人才。 一、实
2020年5月,教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》,明确指出要全面推进课程思政建设,将高校思想政治教育融入课堂教学和改革的各环节、各方面,润物无声,使学生在“春风化雨”般的教育模式下树立正确的世界观、人生观、价值观。福建林业职业技术学院食品专业为省级示范专业,已于2020年启动课程思政建设工作,食品理化分析技术课程入选“福建省课程思政示范课”。本文主要讨论课程思政视域下食品理化分析技术课程
近年来,随着我国的研究生教育模式逐渐从以学术型为主向以学术型与应用型并重转变,专业学位硕士研究生的招生规模不断扩大,而实践能力的培养是专业学位研究生培养工作的核心。在内蒙古农业大学食品加工与安全领域的专业硕士培养方案中,食品质量安全检测新技术是一门非常重要的课程,为专业硕士研究生实践和创新能力的培养提供重要的基础。然而,目前该课程教学仍以传统的“填鸭式”为主,没有配套切实可行的实践案例,缺乏任务式
随着“健康中国”行动的深入实施,民众的健康意识也有所提高,对功能性食品的市场需求愈加旺盛,对相关专业人才的要求也越来越高。为了培养出具备扎实的专业技术和理论基础、良好的职业素养和实践经验、较高的技术创新能力的卓越工程师,国内各高职院校都在探索建立一种新的教育教学制度——导师制。这种制度在教师和学生之间建立起了一种“导学”关系,针对学生的个性差异因材施教,旨在提高学生的综合素质。功能性食品开发与创新
一、研究背景与研究目的 “食育教育”这个术语起源于1896年,日本卫生学家石冢宗元在《养生君》中提出了“身体、精神、智力的教育即是饮食的教育”。但是在那个时候,食育教育还没有得到确切的界定。1903年,村成斋在长篇小说《食道乐》中将食育教育理念描绘为“通过对食品的了解,使孩子们的身体和精神得到发展”。2005年,日本颁布了《食育基本法》,其中第二条规定,“食育教育是一种必须进行的活动,其目的是使
2019年,教育部印发《关于一流本科课程建设的实施意见》,提出要按照“两性一度”的要求开展高质量的本科生课程建设。其中,“两性”是指“高阶性”和“创新性”,“一度”是指“挑战度”。具体来看,“高阶性”是指要促进学生知识、能力、素质教育的统一,培养学生具备高级思维能力,提升对复杂问题的解决能力;“创新性”是指要设计具有前沿性和时代性的教学内容,借助具有先进性和互动性的教学形式,引导学生进行探究性和个
预防医学是高职护理专业的一门专业基础课程,食品卫生与健康则是预防医学课程中的一个教学单元。本文针对该单元进行教学设计,将理论与实践相结合、专业知识和动手实践相统一,为学生今后开展食品卫生健康教育、从事预防保健工作打下基础。 一、教学分析 1.教材分析。“食品卫生与健康”是预防医学课程的重要内容,与人们的生活、工作密切相关,具有很强的科学性、社会性和应用性。作为护理专业的学生,掌握好相关知识,可
冷链物流是指冷藏冷冻类物品在生产、加工、运输、贮藏、销售直至消费的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的物流过程。冷链物流涵盖了食品、医药、化工、电子产品等多个领域,涉及的物品范围包括冷冻食品、冷藏药品、化工原料等。冷链物流产业的发展对我国经济发展具有重要意义,因此在专业人才培养过程中,必须根据冷链物流行业的发展需要确定思政目标,并将目标分解到各门课程中,然后根据每门课程的教学
思政育人是学校教育工作的重点内容之一,旨在通过多种途径开展多样化的思政教育活动,培养和提高学生的道德情操、思想品德以及社会责任意识,促使学生形成正确的三观,成为具备综合素质的新时代人才。食品安全监督管理课程在高校食品安全相关专业中居于核心地位,能够帮助学生深入了解和准确掌握与食品安全相关的基本理论知识、食品安全监督管体制等内容,使学生能够运用所学知识解决现实生活中可能遇到的各种食品安全监督管理问题
作为食品科学与工程类本科学生的专业课之一,食品卫生检验学是一门研究食品中的有害因素及其检验方法的课程,与食品法律、法规结合紧密,也融合了食品化学、食品酶学、食品分析、食品安全、食品生化、仪器分析等多门食品类课程的教学内容,具有一定的复杂性。传统的教学模式不利于学生理解和记忆,学习效果较差,无法适应新形势下食品卫生检验学课程教学培养目标的要求,因此亟待开发新的教学模式。 随着信息化和网络化的发展,
随着信息技术的迅猛发展,大规模网络开放课程(MOOCs,以下简称“慕课”)作为一种新兴的教育模式,迅速在高等教育领域崭露头角。对于食品科学高等教育而言,慕课的影响可能更为深远。在食品工业日益发展、食品安全问题备受关注的今天,食品科学高等教育肩负着培养高素质专业人才的重任,慕课则以其开放性、优质性和广泛性,为食品科学高等教育带来了新的机遇和挑战。本文从多个角度分析了慕课在食品科学领域的应用与启示,并
近年来,随着我国国际影响力的逐渐提高和“一带一路”倡议的提出与推进,我国与国外的教育交流逐步增强,高校来华留学生规模日益增大,加强来华留学生的教育受到了各界的高度重视,也是建设教育强国必不可少的一环。习近平总书记强调要积极参与全球教育治理,大力推进“留学中国”品牌建设,讲好中国故事、传播中国经验、发出中国声音,增强我国教育的国际影响力和话语权。面对大规模的来华留学生群体,提高留学生教育质量,不仅要
2016年12月,习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上指出,要把思想政治工作贯穿教育教学全过程,重视和加强第二课堂建设,开展形式多样、健康向上、格调高雅的校园文化活动。鉴于中国茶道文化蕴含的价值取向和内在精神属性对于当代大学生素养提升的重要作用,众多高校开设了中国茶道文化课程,并将其作为文化素质类通识选修课程。茶道通识课第二课堂将价值塑造和能力提升蕴含在各项茶道文化活动中,成为课程第一课堂育人
2010年颁布的《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》提出,在高等教育的发展中要优化结构、办出特色,适应国家和区域经济社会发展需要,建立动态调整机制,不断优化高等教育结构,重点扩大应用型、复合型、技能型人才的培养规模。从此,大力加强应用型大学建设及培养高质量应用型人才被纳入国家教育发展的整体布局中。2015年,教育部颁布的《关于引导部分地方普通本科高校向应用型转变的指导意见》
党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央始终讴歌劳模精神、工匠精神、劳动精神,这“三个精神”是中国共产党人精神谱系的重要组成部分,是时代精神和民族精神的生动体现,对于以培养高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠为目标的高职院校具有巨大的引领价值。“三课堂”是高职院校一种重要的育人模式,将新时代“三个精神”有机融入“三课堂”,可以实现学生从准职业人到职业人的转变,为其毕业后成长为能工巧匠、大国工匠
习近平总书记在全国教育大会上发表重要讲话时强调,要把立德树人融入思想道德教育、文化知识教育、社会实践教育各环节,贯穿基础教育、职业教育、高等教育各领域,学科体系、教学体系、教材体系、管理体系要围绕这个目标来设计,教师要围绕这个目标来教,学生要围绕这个目标来学。教育部于2020年5月印发的《高等学校课程思政建设指导纲要》提出,要结合专业特点分类推进课程思政建设。 结合工科类专业课程的特点,在专业课
在全球化的背景下,食品产业正面临着前所未有的挑战与机遇。作为支撑这一产业的关键力量,食品专业人才的培养显得尤为重要。欧洲大学在食品专业本科教育方面,以其深厚的学术传统、创新的教学理念和严格的质量控制,形成了一套独具特色的人才培养模式。这些模式不仅反映了欧洲高等教育的普遍价值观,也体现了对食品科学领域未来发展的深刻洞察。本文旨在探讨欧洲大学食品专业本科人才培养的基本特征,包括其课程结构的多元化、实践
农产品的质量安全关乎广大人民群众的生命健康,农产品质量安全监测作为守护农产品质量安全的基石,扮演着举足轻重的角色。近年来,我国各级农业农村主管部门全面开展农产品质量安全监测工作,确保了广大人民群众“舌尖上的安全”。但是,从不时发生的农产品质量安全事件来看,农产品质量安全隐患和监测的盲区与死角仍然存在。对此,本文进行了深入思考,旨在探寻更加精确的农产品质量安全监测方法,并提出相应建议,以供参考。
乡镇作为农产品质量安全监管的重要领域,在生产源头把控和质量安全控制上扮演着关键角色。然而,农产品质量安全监管在基层尤其是乡镇层面仍存在不足,成为监管工作的难题。为此,农业农村部于2021年10月印发了《关于加强乡镇农产品质量安全网格化管理的意见》(以下简称《意见》),这项制度性创新举措是“十四五”期间加强农产品质量安全监管的新要求,也是提升农产品质量安全基层治理能力的现实需要。借此契机,甘肃省酒泉
农产品质量安全是人类生活中至关重要的一环,直接关系到每个人的健康和生命,如果食用受污染或不合格的食品,就可能导致食物中毒、急性或慢性疾病等健康问题,甚至危及生命,可以说,保障农产品质量安全就是对消费者权益的一种保护。农产品质量安全也关乎社会的稳定与和谐,由农产品质量安全事件引发的恐慌和不信任会对社会造成负面影响,甚至引发社会不稳定因素。保障农产品质量安全还有利于促进经济发展,带动相关产业链的发展,
在社会发展新时期,人们越来越关注食品安全问题,而食品市场上的肉类激素残留检测是一项极为重要的肉类食品质量安全检测内容。为了确保流通市场上的各类肉类食品是健康无害的,有关部门必须采用先进的残留检测技术,加强对肉类激素的科学检测工作,切实保障肉类激素检测效果。本文将进一步对肉类激素残留检测技术的应用实践展开分析与探讨,旨在为相关从业者提供科学借鉴。 一、肉类食品中常见的激素及危害 1.雌激素。在畜
《红楼梦》中的内容涉及方方面面,饮食是其中的重要组成部分,反映了当时的社会风俗习惯和文化传统。在翻译《红楼梦》中的饮食内容时,译者需要充分考虑中西方文化之间的差异,尽可能地保留原著的文化内涵和艺术价值;同时还需要注重翻译的准确性和流畅性,能够让读者更好地理解和欣赏原文内容。因此,译者需要具备深厚的中英文功底和文化素养,以确保翻译的质量。 一、《红楼梦》中的饮食文化 《红楼梦》中的饮食文化是清代
食品雕刻一般指使用特殊的食雕工具,在食用性原材料上运用切、削、旋、雕、刻、戳、镂、挖等手法,制作形态美观、具有特定造型的艺术形态,使食客在进餐过程中获得美的体验。中国的饮食文化历史悠久,早在春秋时期便出现了“精食”和“细脍”的分类,那些具有极高美学价值的食品雕刻技艺既可以被视为一种与绘画、雕塑、工艺、文学等相关联的综合艺术形式,也可以被视为探究特定语境下人类社会经济与文明发展的钥匙。 根据学者卫
黄河是中华民族的母亲河,在径流的沿岸孕育了河湟文化、关中文化、河洛文化、齐鲁文化等特色鲜明的地域文化。饮食是人类赖以生存和繁衍的物质基础,饮食文化是反映地区农业环境与食风民俗的重要组成部分。在史前旧石器时代至新石器时代,黄河流域的饮食文化便开始萌芽,秦汉至北宋时期达到繁荣期,其历史悠久、源远流长,是中国饮食文化的重要组成部分。 黄河上中游的分界点是内蒙古的河口,中下游的分界点是河南省的桃花峪。黄
足球比赛中的高强度对抗和快速转换要求运动员具备出色的体能、技术和战术素养,而这些能力的发挥离不开良好的膳食营养补充。足球运动员的膳食营养补充问题不仅关系到他们的身体状况,还对其训练效果、比赛表现和体力恢复有着重要的影响。本文主要分析了足球运动员在饮食结构、饮食习惯、食物选择和营养补充等方面存在的问题,并为足球运动员提供了科学合理的膳食营养补充方案,以期为足球运动员的训练和比赛提供科学的依据,推动足
近年来,我国国民经济发展迅速,人民收入不断增加,市场商品供应充足,学龄前儿童的营养水平也不断改善,生长发育水平不断提高,营养不良率逐渐下降,身高、体重增幅更为显著,城乡差距也不断缩小。但《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》指出,膳食结构不合理和不良饮食习惯依然是影响我国居民营养状况的主要问题,并突出表现为“一多两低”,即过多消费畜肉类及油脂,谷类食物消费偏低,奶类、豆类制品摄入量过低。由
目前,现代生物技术已经在食品研发、生产、加工、保鲜、包装、检测等环节发挥了重要作用,既有助于提高食品的品质、口感、营养价值,也可以解决食品加工过程中的某些技术难题。在未来,随着生物技术的不断发展,其与食品工程的结合将更加紧密,为食品产业带来更多的创新和突破。基于此,本文围绕现代生物技术在食品工程中的应用意义与原则进行了探析,以期能够为现代生物技术在食品工程中的有效应用提供有价值的参考。 一、现代
目前,部队的饮食保障大多采用社会化模式,即外部承包制,以合同的形式将后勤工作承包给地方公司,公司全面负责部队的衣食住行及物资运输等任务。在部队,经常会进行野外驻训活动,野外驻训的地方往往远离驻地,地形环境复杂、昼夜温差大,加之训练科目繁杂且强度大,广大官兵会比平时需要更多的能量和营养素,负责饮食保障的公司能否提供充足的食品,不仅关系广大官兵的膳食营养均衡,更关系到军事训练效果与战斗力的生成。本文总
随着经济社会的发展和生活节奏的改变,人们对餐饮行业的效率、质量和性价比有了更高的要求,预制菜应运而生。无论是国家还是地方政府、投资者都非常重视预制菜的发展,各地政府纷纷出台配套政策,积极招商引资,预制菜迎来了发展的春天。本文通过市场调研,对预制菜发展的意义、发展现状和面临的问题进行了归纳总结,同时对将来预制菜行业的健康发展提出了针对性的对策和建议。 一、发展预制菜产业的意义 1.有利于增加农民
鲜食玉米作为当前健康饮食的代表性产品,具有包装好、口味好、市场接受度高等特点。目前,优质鲜食玉米的销量逐渐攀升,正逐步挤占速冻玉米的市场空间。在我国,吉林省是最大的鲜食玉米生产及销售大省,本文对吉林省鲜食玉米现状及销售策略进行了分析。 一、吉林省鲜食玉米概况 速冻玉米与鲜食玉米主要都是粘玉米和糯玉米,其区别主要在于加工工艺、包装工艺和售卖时是否需要进行二次加工。鲜食玉米在蒸煮成熟后进行真空包装
随着人们生活水平的提高,食品安全问题越发受到关注。本文统计分析了2020年2月-2023年2月大连市旅顺口区人民医院体检的100例食品从业人员的临床资料,建立了食品安全卫生知识知信行模型,旨在为政府、社会、行业提供决策依据,促进食品安全卫生问题得到有效解决。 一、资料与指标 1.一般资料。选取2020年2月-2023年2月大连市旅顺口区人民医院体检的食品从业人员100例,依据干预方法将其分为知
桂林米粉作为广西传统美食,不仅是一种地方特色饮食,更承载着历史、文化和地域特色,悠久的历史和丰富的文化内涵使其成为岭南地区不可或缺的饮食文化代表。然而,随着社会发展和市场变化,桂林米粉所面临的挑战也日益凸显。传统制作工艺与现代消费需求之间的平衡、市场竞争激烈以及品牌推广与文化传承之间的协调,成为摆在桂林米粉发展面前的重要问题。本文主要探讨桂林米粉的传承与发展策略,通过挖掘其历史渊源、文化内涵,使桂
凤庆滇红茶始于抗战、兴于品质、富于百姓,是极具家国情怀、强国富民的茶叶品牌。1938年,江北茶区、江南茶区的茶叶出口基地尽失,为开辟新的茶叶出口基地以换取抗战救援物资,滇红茶在凤庆诞生。80多年来,凤庆滇红茶以其优异的品质和风味赢得了国内外消费者的青睐,产品长期远销俄罗斯、中东、东西欧、日本等近50个国家和地区,在国内畅销于东北、西北、华中及华南区域的近20个省、市、自治区。在20世纪70-80年
预制菜是以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化的流水作业,经预加工和/或预烹调制成并进行预包装的成品或半成品菜肴。除了餐饮食材厂商,资本、政府、协会等相关方都十分重视预制菜的发展。本文从市场调研入手,对预制菜食品系统变革动因、变革具体表现两个方面进行分析,并从产业链、企业、市场、政策四个方面给出合理建议。 一、市场调研 为分析研究关于预制菜食品系统变革的动因及具体表现,基于大众目前对预制菜的
一、低氘水的初步了解 低氘水是一种氘元素含量低的水,英文名为Deuterium Depleted Water,简称DDW。水分子式是由2个氢原子和1个氧原子组成,相对分子质量为18。同位素是同一元素有相同质子数、不同原子数,其中氢原子有质量不同的3个同位素,即原子量分别为1、2、3的氕(H,氢)、氘(D,重氢)、氚(T,超重氢)三种同位素,由D代替H结合的水就是重水(DHO),相对分子质量为20
为了治疗和预防孢子虫病在蜜蜂群体间的传播,降低蜜蜂的死亡率,硝基咪唑类药物曾被广泛应用于蜜蜂养殖过程中。但硝基咪唑类药物的违用、滥用和误用现象导致蜜蜂体内产生药物残留,并以蜂蜜为媒介进入人体,对人体造成致癌、致畸、致突变作用和遗传毒性损害,因此各国已相继禁止硝基咪唑类药物在动物源性食品中的使用。 目前,检测硝基咪唑类药物残留的方法主要有气相色谱质谱法、液相色谱法等。本研究建立了QuEChERS-
啶虫脒又称莫比郎、金世纪、吡虫清、乙虫脒,为氯化烟碱吡啶类化合物,是一种新型广谱低毒杀虫剂,常用于防治果树、蔬菜、瓜类、小麦、水稻的蚜虫、粉虱、菜蛾等病虫害,具有药效快、用量少、持效期长的特点。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,苹果中啶虫脒的最大残留限量为0.8mg/kg。长期食用啶虫脒超标的食物,对人体健康有一定危害。本文研究了50%啶虫脒水分散粒剂
黄连是一味中药,具有清热燥湿、泻火解毒的功效。因黄连在生长过程中受空气、水等因素或者人为用药的影响,不可避免地会出现农药残留的现象。近年来,国家对中药农药残留的监管力度逐年加大,《中国药典》2020年版四部“2341农药残留量测定法”增加了“第五法药材及饮片(植物类)中禁用农药多残留测定法”,这一标准对完善中药农药残留监管体系,保障中药用药安全起着至关重要的作用。由于黄连基质复杂,基质干扰较为严重
本文以A2β-酪蛋白乳酸菌饮料的蛋白质含量、均质压力、pH、复配稳定体系为研究对象,以离心沉淀率和感官分析为评价指标,对A2β-酪蛋白乳酸菌饮料的稳定性进行研究,以期对乳酸菌饮料的新产品开发、原料选择以及工艺参数设定等提供重要的理论指导。 一、材料与仪器 1.材料。A2β-酪蛋白生牛乳,哈尔滨完达山乳业股份有限公司;白砂糖,北方银霞;食用葡萄糖,益海嘉里;实验用发酵剂(保加利亚乳杆菌、嗜热链球
馒头是一种以小麦面粉为主要原料,经发酵而成的食品。作为我国的传统面食,馒头至今已有1700多年的历史,因松软、香甜、易消化而深受国民喜爱。影响双蛋白馒头品质的因素有很多,本文将详细探讨酵母、糖、植物油、大豆粉、肉松对双蛋白馒头品质的影响。 一、材料与仪器 1.材料。高筋小麦粉,河北金沙河面业集团有限责任公司;肉松,福建叶家记健康食品科技有限公司;豆浆粉,杭州九阳豆业有限公司;白砂糖,云南滇鹏糖
本研究借鉴前人研究,在无溶剂介质中通过脂肪酶催化大豆油和丁酸乙酯酯交换反应,以丁酸插入率为指标,探究合成长短链甘油三酯的最佳反应条件,丰富了国内对大豆油改性制备低热量结构脂质的全面研究。 一、材料与仪器 1.材料。大豆油,浙江益海嘉里食品工业有限公司;丁酸乙酯(纯度>98%),天津市科密欧化学试剂有限公司;固体脂肪酶Novozyme 435,诺维信生物技术有限公司;丁酸甲酯,上海Merck公司
作为一种备受欢迎的传统食品,月饼的制作工艺和口味一直在不断创新与发展。不同馅料的选择直接决定了月饼的口味和特色,包括传统的枸杞、杏仁、山药、绿茶、蛋黄、五仁等,也可以创新性地引入水果、巧克力等新颖元素。本研究旨在探讨不同馅料对广式月饼品质的影响,通过测定月饼的感官评价、营养成分、质构参数,深入分析不同馅料在月饼中的作用,进而为月饼生产和消费提供科学的依据。 一、材料与试剂 小麦粉;糖浆;花生油
鱼糜类制品主要是由冷冻鱼糜经斩拌、成型、速冻、包装而成的一类速冻调理制品。近年来,不同厂家的鱼丸产品的白度参差不齐,但目前有关提高鱼丸白度的文献较少,多以研究鱼丸凝胶的强度为主。比如,庄玮婧等研究了转谷氨酰胺酶对鲢鱼鱼丸弹性的影响;杨玲芝等研究了膳食纤维对鱼丸弹性的影响;周阳等研究了蛋清蛋白粉与大豆分离蛋白粉对鱼丸弹性的影响,对比了蛋清蛋白粉与大豆分离蛋白粉对鱼丸白度降低的作用;苏德福研究了不同辅
再生障碍性贫血(Aplastic amemia,AA),又称血虚证,为中医临床常见症候,是一种以造血功能衰竭为特征的疾病,其发病机制主要与骨髓造血干细胞损伤、造血微环境损伤以及免疫性造血抑制等机制相关。目前,治疗AA的主要药物如环孢素(cyclosporine A,CsA),存在使用后反应率较低且复发率较高的缺点。本研究以西澳菲斯特农场赤桉树蜂蜜为研究对象,通过建立小鼠血虚模型,探究服用不同剂量的
油用牡丹是芍药科芍药属牡丹组植物中结实能力强、出油率高(≥22%)的种的统称,是我国特有的木本油料作物,具有高产出、高含油率、高品质、低成本的特点,是集经济效益、生态效益及社会效益于一体的经济作物,具有巨大的发展潜力。推广种植油用牡丹,对于缓解我国食用植物油不足、调整种植模式、改善生态环境、增加农民收入和落实精准扶贫政策具有重要意义。 氮是植物必需的大量矿质元素之一,被称为“生命元素”,施用氮肥
猕猴桃富含维生素、矿物质、氨基酸、膳食纤维等,营养价值极高。修文县位于贵州省中部,种植猕猴桃已有30多年的历史,凭借优越的生态环境和坚实的产业基础,由贵州省农业科学院果树研究所育成的硬毛系中华猕猴桃优良品种贵长猕猴桃的种植面积不断扩大,已成为全国具有区域特色和品种特色的猕猴桃产业大县。本研究选取来自修文县四个不同种植基地的贵长猕猴桃,与市面上常见的新西兰金果猕猴桃、新西兰绿果猕猴桃、徐香猕猴桃、东
自啤酒进入我国后,其市场份额呈现爆发式增长,在促进经济增长的同时,也被大多数人接受和喜爱。然而,随着生活节奏日益加快和工作压力持续增长,人们的饮酒率持续上涨,由于过度饮酒导致的消化道疾病、心血管疾病等也日益增加,因此可利用一些具有保健功能的药材,研发出保健型啤酒以替代普通啤酒。中药杜仲(Eucommia ulmoides Oliver)具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效,临床多用于肝肾不足、腰膝酸痛、
UHT灭菌乳是将生鲜牛奶经预热、均质,在连续流动的情况下加热到至少132℃以上,保持4-6s杀菌,最后进行无菌灌装。这是不需要冷链储藏、运输的常温液态奶产品,保质期在常温状态下可以达到6-9个月。 牛奶中的酸度分为固有酸度和外来酸度,固有酸度来源于牛奶本身的酸度,由牛奶中的固有柠檬酸、二氧化碳物质溶于水相中而产生;外来酸度来源于牛奶中的微生物产生,如细菌、霉菌、酵母菌、蜡样芽孢杆菌、嗜冷菌代谢产
蛹虫草菌是冬虫夏草的近缘种,简称蛹草,不仅含有种类齐全、含量比例适宜的人体必需氨基酸,还含有大量腺苷、虫草素、腺嘌呤,是食药两用的虫草属真菌。其中,虫草素具有抗菌消炎、抗病毒、抗肿瘤、抗癌等功效,是蛹草中重要的活性成分。不同蛹草菌产虫草素能力不同,本文采用LiCl、60Co γ复合诱变,对1株蛹草菌原始菌株进行诱变,考察了LiCl不同质量浓度、60Co γ射线不同辐照剂量对诱变菌株致死率、突变率的
随着动漫文化的流行和普及,越来越多的食品品牌开始将动漫元素融入到包装设计中,不仅能为包装设计带来趣味性和吸引力,还能提升产品形象和品牌认可度。为此,本文对动漫元素在食品包装设计中的应用进行了分析。 一、动漫元素的定义及特点分析 动漫元素是指在动漫中常见的、独特的特点和要素,涵盖艺术风格、故事情节、角色设定、音乐配乐等,代表了动漫作品的风格和文化背景。其特点如下: 1.多样化的艺术风格。动漫作
中国名酒圣地茅台镇自古便有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华写照,域内白酒业盛行,酒企众多,品牌林立,但具有百年历史的老酒企十指可数,赖世家便是其中之一。 作为拥有百年历史的老酒企,赖世家始终坚持传承“匠”心品质,以百年不变的“真茅味”征服了众多消费者。当酱酒热的品类机遇来临,如赖世家这样有传承、有底蕴的品牌迎来了黄金发展期,再次焕发生机。 四代“匠”人铸就“匠”酒 赖世家最早可追溯到清末民初
溃疡性结肠炎是一种起病原因不明的慢性消化系统疾病,病变位置主要在大肠黏膜及其下层,临床表现主要有腹痛、腹泻、黏液脓血便等。虽然当前对溃疡性结肠炎的发病机制尚不十分明确,但基于现代医学视角,一般可将溃疡性结肠炎分成轻度、中度以及重度,并且认为其与遗传、感染、环境以及肠道微生态等因素存在一定关联,由于这些因素的影响导致肠道免疫失衡,肠黏膜屏障受损,进一步造成黏膜持续炎症损伤。溃疡性结肠炎会反复发作,患
肺结核是一种慢性病、传染病,不仅给患者带来了极大的经济负担,还对患者的身体健康、生命安全构成了威胁。长期以来,针对肺结核多采用药物治疗,此外还应当尽量为患者提供科学健康的日常饮食,进而更好地保证患者的康复。为此,本文将结合肺结核的基本概念,对肺结核患者的饮食注意事项作相应分享。 何为肺结核 作为一种乙类传染病,肺结核的发病与结核分枝杆菌感染密切相关,一般好发于肺部、支气管、器官等部位,临床症状
3月7日,首届“三秦伴手礼”优选评测现场会在陕西西安召开。经过现场推介、专家评审、综合打分等,现场会共评选出耀州窑青釉刻花倒装壶、德懋恭水晶饼、冰峰橙味汽水、柞水木耳等50款产品入选首届“三秦伴手礼”优选产品名单。 “三秦伴手礼”优选评测活动以向广大消费者提供质量可靠、品质优良、特色鲜明、服务完善的陕西属地产品及服务信息为宗旨,旨在进一步打响陕西品牌,引导消费供给提质升级、推动消费环境持续优化。
中央网信办、农业农村部、国家发展改革委、工业和信息化部等11部门近日联合印发《关于开展第二批国家数字乡村试点工作的通知》(以下简称“通知”),通过开展第二批试点工作,探索不同区域条件下数字乡村发展路径和方法,为推进乡村全面振兴、加快建设农业强国提供有力支撑。 通知要求,建立健全跨部门协调机制和跨层级联动机制,做好数字乡村建设整体规划设计,整合用好相关支持政策和现有资源,以责任落实推动工作落实、政
近日,农业农村部办公厅、中国文联办公厅联合印发《“大地流彩——全国乡村文化振兴在行动”工作方案》。 据了解,“大地流彩——全国乡村文化振兴在行动”以打造“有影响力传播力的管用平台”为抓手,按照文化铸魂、文化培根、文化养德、文化兴业进行系统谋划,提出了12项重点活动。 农民公益培训、乡村大讲堂等活动突出文化铸魂,传承弘扬中华传统美德,推进移风易俗和精神文明建设;乡村记忆工程等活动,将开展全国性的