葡萄酒品尝或感官分析，是利用人体感官去了解，确认葡萄酒的具体感官特性及优缺点，并对其质量进行分析评价的葡萄酒品质鉴赏。其过程包括利用感官观察接触事物后获得感觉，并对此感觉进行表达描述，再与已知标准做比（试读）...
登录
