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黄花菜:清香脆嫩,别有风味-中国食品2024年13期

黄花菜:清香脆嫩,别有风味

作者:梁永刚 字体:      

山珍干菜家族中,金灿灿的黄花菜是有一定地位的,几乎可与木耳齐名。

色泽金黄  香味独特

黄花菜的名字很独特,属于典型的一名两物,整株植物和干制后的花蕾都叫黄花菜。因其色泽金黄、细长如针,民间也称之为“(试读)...

中国食品

2024年第13期