鳗鱼又称鳗鲡，曾连续多年在我国出口创汇单一水产品中排名第一，年出口额可达10亿美元以上。我国鳗鲡产业始于20世纪70年代，经过40多年的发展，我国已然成为鳗鱼养殖和出口第一大国。2022年，全国鳗鱼养殖产量为28.1（试读）...
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