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费良慧:如何靠一道辣椒炒肉成为湘菜头部品牌-中国商人2025年02期

费良慧:如何靠一道辣椒炒肉成为湘菜头部品牌

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对食材的尊重和对厨艺的苛求,始终是我们的初心。为了避开同质化的竞争,我们创立了第一个品牌——原汁原味。当初,我们仅投资3万元开了一家农家乐,却作出了一番特色。

首先,我们坚持食材现杀现做,店里甚至没有冰(试读)...

中国商人

2025年第02期