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油菜的分类-中国食品2024年21期

油菜的分类

作者:高锦勤 字体:      

提起油菜,很多人想到的是那种带有翠绿菜叶、黄色花朵,可以用来榨油的油菜。其实,油菜并不是一个单一的物种,它包括芸薹属中的许多种,主要分为三个类型,即白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜,每个类型又包括若(试读)...

中国食品

2024年第21期