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写给餐饮职业经理人的话-烹调知识2020年02期

写给餐饮职业经理人的话

作者:张长全 字体:      

从2003年到现在,粗略算来,我从事餐饮已经有了16个年头了。在餐饮业的这些年,听到的看到的和自己亲身经历的,有很多。今天给大家聊聊自己的经历和想法,希望对初入餐饮的经理人,或对目前迷茫的餐饮经理人有所帮助(试读)...

烹调知识

2020年第02期