【摘要】政府在食品安全监管问题上以其自身的力量难以确保完善，需要引入新的力量对其进行协助。行业协会作为各个食品企业自发组成的自律型组织，有着宪法、法律、企业契约等赋予的权利和信息、制裁手段方面的优势，（试读）...
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