一、范围
本标准规定了生鲜乳的指标要求,生产加工过程中的卫生要求,贮存、运输和检验方法。
本标准适用于从符合国家有关要求的牛(羊)的乳房中挤出的分泌物,无食品添加剂且未从其中提取任何成分。
二、指标要求