近些年，预制菜快速兴起，其集中生产、加工简单、口味统一的特性，与快节奏的城市生活及迅猛扩张的餐饮行业格外匹配。但与此同时，预制菜在实际应用中也暴露出一些问题。
为强化预制菜食品安全监管，促进预制菜产业健（试读）...
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