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近红外光谱技术检测粮食中真菌毒素的研究进展-粮食问题研究2024年02期

近红外光谱技术检测粮食中真菌毒素的研究进展

作者:吴任之 何小容 陈波 周伟 字体:      

摘要:我国是粮食生产大国,在粮食生产、运输、加工、贮藏过程中,易受到真菌污染并产生真菌毒素,严重威胁人和畜禽的生命健康,并造成巨大的经济损失。由于传统检测方法的检测周期、操作难度、成本损耗等难以满足粮(试读)...

粮食问题研究

2024年第02期