1997年，重庆成为直辖市。邢亮开了一家川菜馆-锦晏1997，借用了这个值得重庆人记住的年份。锦晏的菜是邢亮设计的，保持传统味道的基础上，增加了许多当代元素。扩大了食材选用范围，一些海鲜原料进入了锦晏的菜单，菜（试读）...
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