【摘要】 目的 分析食物中毒样品中金黄色葡萄球菌及肠毒素的检测方法。 方法 选取40种可疑食物中毒样品作为研究分析对象行相应的致病菌检测。 结果 冻鱼片及盐渍鱼片的金葡菌肠毒素检出率最高，分别为89.1%和78.5%（（试读）...
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