１９８３年１１月７日，新中国成立以来首次全国烹饪名师技术表演鉴定会在首都北京召开，历时８天。来自全国２８个省、市、自治区的８３位技术精湛的顶尖级厨师、点心师大显身手，烹调献艺，展示了中华各地精美绝伦的（试读）...
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