老毛手抓，发源于宁夏吴忠市利通区，传承五代。它体现了西北回族清真手抓羊肉文化的精华和内涵。
老毛手抓由第一代创始人毛万才创建于清光绪十三年（1888年），距今有120年的历史。新中国成立前，吴忠街上的手抓（试读）...
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