一、选用食品雕刻原料的原则
在选择食品雕刻原料时，注意以下几条原则就可以了。
1. 要根据雕刻作品的主题来进行选择，切不可无的放矢。
2. 要根据季节来选择原料，因蔬菜原料的季节性很强。
3. 选择的原料尤其是坚实（试读）...
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