《食品雕刻与盘饰制作》在编著过程中经历了多次的修改与完善，笔者力求内容通俗易懂，操作简单易学。在食品雕刻的内容选取上，本书涵盖了花卉、禽鸟、面塑、瓜雕四个部分，通过文字介绍与图文并茂的形式让初学者能够（试读）...
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