食品安全科技面临三个方面的挑战：一是国家实验室和基准实验室的建设亟待加强，二是食品安全装备水平亟待提高，三是食品安全检测技术及标准瓶颈亟需突破。
2023年3月，药品监管科学全国重点实验室已经批准建设，食品（试读）...
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