摘要： 本研究采用机械研磨法制备了超细淀粉分散液，用于对食品包装白卡纸进行涂布，以探讨淀粉的种类、研磨淀粉粒径及涂布量对白卡纸防油性能的影响。结果表明，研磨阳离子淀粉和研磨高交联淀粉M更有利于提高白卡纸（试读）...
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