摘要：为探究不同做青环境温度对肉桂茶品质的影响，以乌龙茶品种肉桂鲜叶为原料，按照武夷岩茶加工工艺加工，设置18、24、30 ℃做青环境温度处理，对不同处理加工的肉桂茶进行感官品质和主要生化成分分析。结果表明，（试读）...
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