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《西点制作》基于SPOC的线上线下混合式教学探析 -现代职业教育·中职中专2019年10期

《西点制作》基于SPOC的线上线下混合式教学探析

作者:胡美艳 字体:      

[摘           要]  “互联网+”教育理念在中职学校不断深入人心,探索中职烹饪理实虚一体微格透明厨房和网络平台融合的教学成为专业现代化发展必由之路。《西点制作》基于SPOC的(试读)...

现代职业教育·中职中专

2019年第10期