摘 要：经济管理在餐饮企业中占有重要地位，是优化和整合企业资源配置的重要手段。餐饮企业高质量发展迫切要求改变传统的经济管理模式，形成符合新时代发展的经济管理模式。餐饮企业经济管理要聚焦于降低企业成本支出（试读）...
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