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皇帝的小菜-烹调知识2020年12期

皇帝的小菜

作者:孙南邨 字体:      

皇帝也吃小菜。崇祯年间宋起凤曾跟父亲出入禁苑,写了《稗说》,记了一段皇上用膳的事,其中说到小菜:“而民间时令小菜小食亦毕集,盖祖宗设之,所以示子孙知外间辛苦也。小菜如苦菜根、蒲公英、芦根、齑芹、野薤…(试读)...

烹调知识

2020年第12期