大豆属一年生草本豆科植物，具有较高的经济价值，是广大人民群众日常生活所需蛋白质的重要食物来源之一，在我国各地栽培面积广阔，其中东北地区是大豆作物的主产区，是制作豆制品、提炼豆油、酿造酱油的重要农作物。（试读）...
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