• 简体   /   繁体
高邮:与汪曾祺同吃-美食2024年09期

高邮:与汪曾祺同吃

作者:薛莹倩 字体:      

地标:高邮

美食:咸鸭蛋

对高邮最初的印象来自小时的课文《端午的鸭蛋》:“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开(试读)...

美食

2024年第09期