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甜蜜的烘焙西点-美食2024年05期

甜蜜的烘焙西点

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巧克力意式脆饼

原料

蛋液80g、低筋面粉110g、奶粉30g、可可粉20g、红糖或黑糖40g、玉米油15g、泡打粉3g、盐1g、耐高温巧克力豆30g、坚果50g

制作

1. 蛋液、玉米油、红糖混合搅拌均匀;

2. 筛入低筋面粉、奶粉、可可(试读)...

美食

2024年第05期