过去三年，中国餐饮业来了一次大洗牌，迎来新时代。今日之餐饮，与过往的餐饮经营都发生了很大的变化：人员工资的上涨，房租负担的重压，消费市场的不稳定，主流客源的年轻化，餐饮业态的变化和网点的增多等。这些让（试读）...
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