摘要：低温储粮的原理与电冰箱的保鲜类似。从保持新鲜度看，效果接近；从抑制虫害发生看，低温库效果稍差；从控制微生物看，低温库霉变时有发生；从水分丢失看，不同程度存在。因而从熟悉的电冰箱保鲜过程去认识低温（试读）...
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