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中国东部上山遗址发现距今一万年的稻米酒-科学中国人2025年02期

中国东部上山遗址发现距今一万年的稻米酒

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中国科学院地质与地球物理研究所张健平研究员、浙江省文物考古研究所蒋乐平研究员与美国斯坦福大学刘莉教授团队合作,聚焦于我国浙江上山文化遗存,利用多种微体化石分析技术,发现了东亚最早酒类酿造新证据,揭示了(试读)...

科学中国人

2025年第02期