莲花凋零、荷叶干枯之时，正是莲藕应市之季。莲塘淤泥下隐藏着的白嫩莲藕，既是餐桌上的美味，也是营养丰富的食疗佳品。
藕在我国不同的地方有不同的特色。苏州的雪藕色白如雪，嫩脆甜爽，生吃堪与鸭梨媲美；湖南省（试读）...
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