禽类羽毛、动物的毛爪、喙、蹄壳、角质等均属于角质蛋白。角质蛋白结构致密，不经处理，在动物体内很难溶解，因此消化率受到影响。角质蛋白产品所含氨基酸共12种，其中除赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸、色氨酸含量明显低于（试读）...
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