莎木又名西国米，为棕榈科植物西谷椰子的木髓部提取的淀粉。

《蜀记》云：“生南中八郡（四川剑阁地区）。树高数十r15TEQiefUCRO+wToUVDqMnQLUKI3vONmSsnA8sZN1g=余丈，阔四五围。叶似飞鸟翼，皮中亦有面，彼人作饼食（试读）...