卷首语 | 本味

卷首语 | 本味

曾经，我的生活中充满了各式各样的饮品，从甜蜜的果汁到浓郁的咖啡，每一口似乎都在诉说着生活的美好。然而，最近的一次体检让我认识到，这些饮品可能并非我的身体真正需要的。 我的视力突然下降，医生诊断是血糖超标引起的。医生告诉我，今后，我必须舍弃那些“美味”的饮品，选择白开水。一开始，这种转变让我感到痛苦和难以接受，然而随着时间的推移，我渐渐习惯了这种改变。我学会了品味白开水的无味之味，感受其纯净的口感

乐读 | 88岁金涌院士：为科普事业奔忙不休

乐读 | 88岁金涌院士：为科普事业奔忙不休

年近九旬的金涌常被大家称为“科普老顽童”。在接受采访时，镜头中的他总喜欢笑。妻子说他是个“老小孩”；在大家眼中，他是幽默亲切的“金爷爷”。 金涌是中国工程院院士，是流态化和反应工程领域的领军人物。从清华大学化学工程系退休后，多年来，他一直为科普事业奔忙。 克服科普短视频拍摄“三大难” 2009年，在金涌的倡导下，一批院士决定为青少年做化学科普。他们的初步设想是，将自己所了解的

乐读 | 收藏爷爷讲故事

乐读 | 收藏爷爷讲故事

播撒种子 年画不只是“胖娃娃抱鲤鱼” 精神矍铄、声如洪钟是秦杰给人的第一印象。尽管已年过花甲、鬓发斑白，可聊起收藏的事儿来，他一说就是三四个小时。他家中的藏品按不同种类、年代摆放，说到哪件，其背后的故事即可信手拈来。在他的电脑和手机中还存着每件藏品的照片和相关信息，条理清晰。 说起2023年1月底举办的“收藏爷爷讲故事”第一讲，老人记忆犹新。那天，他从收藏的百余幅年画中精选了

乐读 | 古人的代茶饮

乐读 | 古人的代茶饮

说起“蜜饯”，现在的人通常想到的都是果脯，而忽视了流传至今的蜜饯鲜花。一年四季，芳香浓郁的可食花朵都会被人们以蜜饯的形式加以保存。 往昔，玫瑰花开的时候，家家户户都要自制玫瑰酱，巧手的主妇则不仅要酿花酱，还要精心制作一些蜜饯全花。蜜饯全花在工艺上与制作花酱区别不大，但是把整朵花糖腌，让花形始终保持完整，几个月后取出，花仍然呈怒放的姿态。 玫瑰花与其他一切可食香花一样，只有香气，并没有甜、酸之类

乐读 | 宋朝娃娃“磨喝乐”

乐读 | 宋朝娃娃“磨喝乐”

如果要评选一件在宋朝最流行、最受儿童喜爱的玩具，那应该就是“磨喝乐”了。“磨喝乐”是什么呢？是宋朝的“芭比娃娃”，也被称为“摩喉罗”“摩侯罗”“摩睺罗”“魔合罗”。 “磨喝乐”通常是在七夕节前大量上市。北宋金盈之在《醉翁谈录》中说：“京师是日（七夕节）多博泥孩儿，端正细腻，京语谓之‘摩喉罗’。小大甚不一，价亦不廉。或加饰以男女衣服，有及于华侈者，南人目为巧儿。”《繁胜录》中说：“（七夕，杭州）御

乐读 | 古人熨衣有方

乐读 | 古人熨衣有方

中国唐代名画《捣练图》是一幅描绘唐代妇女捣练、络线、熨平、缝制劳作情景的作品。画中四位妇女身体微微后仰，正用力地扯着白练（一种丝织品）。其中一位妇女一手扶练，一手持熨斗，熨斗中盛着烧红的木炭，观画者仿佛能感受到丝织品上被熨斗熨后留下的温热。手持熨斗的妇女神情专注、从容，身边的小女孩在白练下饶有兴趣地观看着。 相信大家对熨斗都不陌生，但是《捣练图》里熨斗的造型与我们今天的熨斗还是有着很大差别的。

乐读 | 副驾驶位上的“交警”

乐读 | 副驾驶位上的“交警”

退休以后，我成了老妻的专职司机，跑菜场、进超市、上医院、回娘家、逛公园、去郊外……我如影随形，随叫随到。累点没关系，安全最重要，好在有老妻坐在副驾驶位上，为我“保驾护航”。 老妻并不会开车。十多年前一帮老姐妹扎堆学车时，正逢小外孙降临，她忙得抽不开身，这一耽误，干脆就再没学。她虽然不会开车，对交通安全却特别关注，南京电视台每晚六点半的《宏琪说交通》她必看。此时我每每都在看省市新闻

乐读 | 沉迷刷App挣钱的老妈，差点失明

乐读 | 沉迷刷App挣钱的老妈，差点失明

2023年年初，妈妈开始经常在微信上给我发来一连串奇怪的符号，让我在某购物平台帮她助力，以提取现金红包。对这种红包提现的任务我并不陌生，我也凑热闹尝试过一回，成功了，但感觉套路太多，费时又费力。面对0.01元的缺口，放弃，好像心有不甘；坚持下去，就意味着要不断去麻烦他人。 忙于工作的时候，这些无关紧要的信息我常常看过就忽略了，因此会忘记帮妈妈助力。妈妈一着急，连环催促就来了。次数多了，我觉得有点

乐读 | 鲜臭

乐读 | 鲜臭

有一类臭食非人工所为，而是出自天然，这类臭食可称为天然之臭；如果以臭鲜来说，也可称之为天然之鲜。 中国人有吃野菜的传统。野菜大多味苦，也有一些味道是臭的。比如败酱草，在中国南方各地都有生长。这个名字很形象—豆酱腐败发霉了，会有一股特别的臭味，这个酱就叫败酱，败酱草的味道就近似败酱。这种草被用作消炎解毒的草药，但很多地方也把它当野菜吃。湖南、浙江一些地方的人就有吃败酱草的习俗。皖西、鄂东地区的人称

乐读 | 72岁，我发起了“抱团养老”

乐读 | 72岁，我发起了“抱团养老”

我叫王桂芬，今年79岁。2017年我发起“抱团养老”，主要是为了我的老伴儿朱荣林。当时他得了癌症，意志消沉。我俩的一儿一女都很孝顺，但他们有自己的工作要忙，时刻陪着我们不现实。我就想，怎样才能让老朱快乐起来。 1940年，老朱出生在一个隶属余杭的小村子里，那里统共不过20户人家，他是正宗的农民子弟。从杭州大学英语系毕业后，他就在市里的中学教书。 我比老朱小5岁，从小住在西湖边的

乐读 | 出有三辆车

乐读 | 出有三辆车

不知不觉间已迈入老年，虽然身体还算硬朗，但我真切地体会到有辆适合自己的车对出行非常重要。从前我只有一辆自行车，不长的时间里，我又添置了一辆四轮小推车和一辆脚踏三轮车。 自行车我从小骑到老。别看我现在骑车挺溜的，其实我是个笨人。70年前学骑车的时候，一起学车的小朋友都骑着车满世界跑了，我还没完全学会。但我肯下功夫，终于也练得了一手好车技。参加工作后，从家到单位十几公里的路程，我每天都是骑车往返，风

乐读 | 适合的才是最好的

乐读 | 适合的才是最好的

一位年近六旬的健身达人在发微信朋友圈时，经常写下八个字：“唯有多跑，才能多吃。”下方配的是他跑马拉松的场景以及在饭馆大快朵颐的照片。 这位健身达人身高一米七，看上去很结实。他说：“想要不忌口，就得多运动。我跑马拉松已经好多年了。即使我到外地出差，早晨也要早早起来，跑至少10公里。唯有美食和爱不可辜负，所以我不会错过我喜爱的美食。人生在世，这也不吃，那也不吃，怎么享受生活的快乐呢？” 邻居老李高

乐知 | 横滨面包超人儿童博物馆

乐知 | 横滨面包超人儿童博物馆

《面包超人》是日本最受欢迎的动画片之一。漫画家柳濑嵩笔下的“面包超人”是个顶着红豆面包大圆脸的男孩，红脸蛋、红鼻头，看起来土土的，却有着一颗正义之心。 日本有6个面包超人儿童博物馆，其中名古屋的博物馆规模最大，但每年接待人数最多的是在横滨。 横滨的面包超人儿童博物馆地处港未来，是一座3层楼高、以白色为主色调的儿童乐园。还没走近博物馆，就能看到白色建筑物上画着的面包超人、细菌人和可爱的毒菌妹妹，

乐知 | 辣椒的王国

乐知 | 辣椒的王国

对无辣不欢的尼日利亚人来说，辣椒是他们的命根子，也是他们膳食的灵魂。 每回在尼日利亚逛菜市，我总是惊叹不已：好个辣椒的王国啊！一箩箩、一筐筐的辣椒，红色、黄色、白色、绿色、橙色、紫色，好似汹涌澎湃的颜料泼洒一地，让我目眩神迷。 每种辣椒都有不同的用法。有的生切后直接加入菜肴或汤中；有的舂碎拌上蒜泥，在油锅里炒得香喷喷的，每道菜都加入几大勺；有的晒干了用来调味；有的研磨成细粉，随

乐知 | “多代同楼”的养老岁月交响曲

乐知 | “多代同楼”的养老岁月交响曲

2023年年底，“90后”幼儿园教师祝悦鹏又一次住进了养老院。 这家名为阳光家园的养老院是坐落于浙江省杭州市滨江区（杭州高新技术产业开发区）的一所公建民营养老机构。33岁的祝悦鹏连续三次入选这家养老院“多代同楼”项目陪伴者，自2019年起已累计在此居住2年多时间。 “多代同楼”是当地民政局和阳光家园于5年前试点推出的陪伴性养老服务项目，意在通过老少共居、跨代社交的方式，为老年人单一、局限的生活

乐知 | 别让“聪明家电”困住老年人

乐知 | 别让“聪明家电”困住老年人

体验 功能复杂不好操作 为了给76岁的母亲选购一款高压锅，刘女士跑了两趟家电卖场。她将几款尺寸合适的锅拍了图片给母亲看，母亲总是摇头：“觉得按钮太多，弄不明白。” 母亲想要的，是那种“不带显示屏和按钮”的老式高压锅，但这在如今的线下商场已遍寻不着。反复劝说下，母亲才同意买了一个操作相对简单、被放在卖场底层角落里的“过季款”。 陈先生想买一台“最普通”的微波炉，方便父母热奶热

乐知 | “乐活老闺密”咖啡馆，养老更享老

乐知 | “乐活老闺密”咖啡馆，养老更享老

在浙江省宁波市，有一家“乐活老闺密”咖啡馆，里面的工作人员都是社区志愿者，平均年龄高达70岁。这里也被称为宁波“最老咖啡馆”。 宁波市海曙区南门街道万安社区党委书记徐剑英介绍，这里原来是“城市书房”，2023年10月，一家爱心企业捐赠了一台咖啡机，“在居民的建议下，我们把这里改造成了‘书咖’，又征集来一些老年居民志愿者担任咖啡店服务员”。咖啡馆的收益全部纳入社区共富基金，用于支持社区建设。 对

乐知 | 手机系统需要经常更新吗

乐知 | 手机系统需要经常更新吗

在收到手机系统更新提醒时，通常我们会有这样的疑惑：这次系统更新究竟都更新了什么？是更新好，还是不更新好？ 更新的好处 更安全 手机系统有时会出现一些安全漏洞，通过安装最新版本的系统补丁修复之前系统存在的安全漏洞，提升系统的安全性，保证用户的信息安全。 带来新功能 系统更新通常会带来一些新功能与改进，更新后可以及时享受到一些便利和乐趣。 保证兼容性 厂商新推出的配件与手机连接时，有可能会出现

乐知 | 买“0防腐剂”食物要多个心眼

乐知 | 买“0防腐剂”食物要多个心眼

使用防腐剂是避免食物腐坏的一种有效手段。人们已经找到了很多在规定用量下不会损害人体健康又足以有效防腐的物质，这些就是“国家标准批准使用的防腐剂”。 但是，防腐剂毕竟不是人体需要的物质。“既然能杀死细菌，就难免会对人体有损害，我们为什么要吃”，这样的想法也是人之常情。而且，防腐剂的使用要强调“按照国家标准合法使用”，却难免有不良商家“滥用”，这样也就更让人担忧了。所以，人们不愿意接受防腐剂，喜欢“

乐知 | 普法讲堂：二老共立遗嘱，因细节疏漏难如愿

乐知 | 普法讲堂：二老共立遗嘱，因细节疏漏难如愿

【基本案情】 冷不群与赵俊梅育有4个孩子。大女儿冷心波和丈夫感情融洽，收入颇佳；大儿子冷长山和次子冷鹏涛就职于知名企业，名下均有房产；唯独小儿子冷清海工作不稳定，婚姻不幸福，离婚后只能带着孩子和老两口住在一起。 为了照拂小儿子冷清海，冷不群和赵俊梅一起立了一份遗嘱。该遗嘱由冷不群亲笔书写：“本人冷不群、妻赵俊梅有一套位于北京市海淀区××小区24号楼2单元302号的房屋（以下简称“302号房屋”

乐活 | 看颜色，选药皂

乐活 | 看颜色，选药皂

市面上出售的药皂五颜六色，是因为添加的成分不同；不同成分的药皂功效也不同。在购买时，要仔细查看包装上标注的成分，根据需要，选择适合自己的产品。 白色药皂多含硼酸类成分，比较温和，刺激性相对较小，能起到抑菌的作用，适合用来洗手及清洗内衣等。 红色药皂多有刺激性气味，这是因为药皂里添加了酚类化合物。这类药皂消毒效果较好，可用来洗手或擦拭家具等，但对皮肤刺激性较强，最好不要长期使用，

乐活 | 上了年纪，当心这些麻烦找上脚

乐活 | 上了年纪，当心这些麻烦找上脚

随着年龄的增长，人体会表现出很多衰老的迹象，如头发变白、皱纹增多、肌肉松弛等。此外，我们的脚部也会出现问题。 脂肪垫萎缩 年老后脚部有可能失去脂肪垫。没有脂肪垫，就没有缓冲层来保护脚免受冲击，所以老人会感到脚底和脚后跟疼痛。 对策 穿带有缓冲垫的鞋子或使用定制的泡沫鞋垫。 跖间神经瘤病 跖间神经瘤病是一种常见的足部疾病，在老年人群中的发病率高达1/3。它是因跖骨间的神经受到刺激或压迫而

乐活 | 警惕古董诈骗，守护幸福晚年

乐活 | 警惕古董诈骗，守护幸福晚年

孙大爷今年70岁，有一个坚持多年的爱好—收藏古董，家里积累了不少藏品。孙大爷对自己藏品的价值满怀期待，听人说可以在网上找专家进行鉴定，于是抱着试试看的心态，在多家拍卖公司的网页上留下了自己的联系方式。 很快，一名自称是南京某文物拍卖公司“业务员”的打来电话，称可以免费帮孙大爷进行鉴定。孙大爷便加了“业务员”的微信，将自己珍藏的一枚古钱币拍照后发了过去。没过多久，“业务员”就告诉孙大爷这枚古钱币是

乐活 | 漫话生活

乐活 | 漫话生活

乐活 | 标准数独的解法

乐活 | 标准数独的解法

相对于六数数独，标准数独的难度提高了许多。六数数独的解法仍然可以应用到标准数独的解题过程中。称排除法（宫排除法、行排除法、列排除法）和余数法（单元唯一法、余数唯一法），是标准数独的基础算法。 我们来尝试一下解出下面的标准数独习题。 本题获得首解的位置较多。一般来说，单元唯一法的应用条件最容易观察到，所以可以选择从应用单元唯一法开始。 第1步，应用单元唯一法，第

乐活 | 泸州88岁老人创吉尼斯世界纪录

乐活 | 泸州88岁老人创吉尼斯世界纪录

电视机画面里，一个穿着盔甲、戴着头盔、背着武器的人物站在崖顶，往前一步，差点落入茫茫海水中……“哦，不要下去！”电视机前，88岁的杨炳林握着游戏手柄，一边操作让人物往后退，一边脱口而出。 2024年1月29日，杨炳林获得了吉尼斯世界纪录证书，被认证为“最年长的B站游戏博主”。不过，杨炳林的退休生活远远不止玩游戏。他热爱乒乓球、摄影，每天听听音乐，和老伴一起做做家务，还有一身维修小

乐活 | 电竞奶奶

乐活 | 电竞奶奶

在《元梦之星》首届冠军之星锦标赛暨电竞嘉年华上，70岁的王文芳携手68岁的张凤琴出战。 “我叫开心奶奶。”王文芳声音爽脆。 “我是长乐奶奶。”张凤琴紧随其后。 王文芳和张凤琴不到20岁就相识了，相交半个世纪。在游戏圈，两人颇有点儿名气。两位奶奶虽不是“童子功”，但用她们的话来说，也算“正经学过艺”。 先“入坑”的是张凤琴。张凤琴的孙子平日里住校，难得和老人见面，还常捧着手机不吱声。“说实话

乐活 | 仗剑走西关，“三喜爷爷”的不老江湖梦

乐活 | 仗剑走西关，“三喜爷爷”的不老江湖梦

大红背心、麦秸草帽、羊肚手巾，上一秒还是玉米地里侍弄庄稼的憨厚老农，下一秒就化身为潇洒霸气的西北大侠，身着一袭战袍，牵着骆驼行走在荒凉的大漠，任凭身后黄沙漫卷、朔风呼啸……这位在“西北农民”和“江湖侠客”之间自由切换的老人名叫张以芳，今年67岁，“三喜爷爷”是他更为人熟知的名字。 没有精致的背景、道具，没有华丽的服装、化妆，短短几个月时间，张以芳的小儿子张建宗拍摄的视频在网络上走红，“三喜爷爷”

乐活 | 久违碾馔香

乐活 | 久违碾馔香

早上我在菜市场里看到有位大嫂挑着篮子卖碾馔，不由惊叹：哎呀，到吃碾馔的时候了？ 碾馔是用青麦粒在石磨上碾压而成的，我不知道是哪儿的特产，也许全国种麦子的地方都有吧。它虽算不得金贵之物，却是我小时候最爱吃的。 碾馔是季节性的食物，并非四季皆可得，只有在麦子将黄还绿时才能做。这时候的麦仁饱满、鲜嫩—早了太嫩碾不成型，晚了没有水分，枯涩难吃。 记得那时候母亲总是一大早吩咐我们：“赶紧拿剪子去地里铰

乐活 | 老爸的新潮生活

乐活 | 老爸的新潮生活

老爸今年76岁，仍然精神头儿十足，咋看都不像70多岁的老人，这得益于他的“潮流”生活。 2007年，老爸退休了。突然赋闲在家，孙辈也都已长大，不需要接送上下学，老爸整天无所事事，日子过得昏昏沉沉。 一天，老爸在街上闲逛，看见一家店正在打折出售电脑。他忽然有了主意，于是购买了一台。老爸退休前在办公室工作，养成了阅读和写作的习惯，买台电脑正好可以满足他的需要，使用起来方便快捷：电脑